咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）

作者： 冷妆、

一直想试着自己做一次叉烧，今天起早买到了梅头肉，拔草拔草🌿😋😋😋

用料

• 梅头肉 1000克
• 咸鸭蛋黄 10个
• 蜂蜜 两勺
• 料酒 2勺
• 叉烧酱 3勺
• 生抽 2勺

咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

梅头肉洗干净，沥水

步骤 2

蛋黄用清水冲一下，沥水

步骤 3

用刀在肉中间插进去，弄一个口子，然后把蛋黄塞进去，也可以把肉切开，一面不要切断，蛋黄平放后把肉卷起来

步骤 4

用棉绳绑紧

步骤 5

我试了下里脊肉，后来成品不如梅头肉，建议大家还是买梅头肉！方子的所有材料均匀抹到肉的每一面，放冰箱冷藏6小时，中间翻一次面，均匀入味

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步骤 6

步骤 6

把腌好的肉放在电饭煲里，腌肉的料汁一起倒进去，按正常煮饭程序开始，一次结束后，把肉翻个面，继续正常煮饭程序一次

步骤 7

出锅，是不是很诱人😍非常香

步骤 8

冷了后再切片装盘，淋上肉汁，美味不用等！！

菜谱创建时间：2020-04-28 19:55:07