炒鸡快手好吃的炒鸡！

作者： 和光同尘0305

一直非常爱吃鸡肉～滑嫩弹牙而且低热量。有一次老爸做了这菜之后就迷上了！一周做一次都不会腻。后来问清做法之后自己做，发现真是非常简单味道也非常好～大概十分钟准备材料，之后，从烧油到出锅十分钟就能做好哦！还非常下饭～居家必备哦！

用料

• 鸡腿 2只
• 小米辣 4个
• 姜 2片
• 葱段 适量
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 2块
• 盐 食堂克
• 花椒 适量
• 干辣椒 5个
• 洋葱（可不放） 半个

炒鸡快手好吃的炒鸡！的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，冲洗后，冷水下锅焯10分钟

步骤 2

趁着鸡肉焯水可以备调料了。葱段，姜片，花椒，干辣椒，小米辣切好。酱汁调好：冰糖两块，老抽，生抽，料酒，盐适量

步骤 3

洗净血沫

步骤 4

起锅烧油，油热后下葱姜花椒干辣椒小米辣，炒出香味。下入鸡肉翻炒几下后倒入调料。翻炒均匀后加150ml水（凭感觉）。（如果喜欢吃洋葱此时加入洋葱）加水后翻炒。大火五分钟，尝尝汤汁咸淡，如果淡再加些盐。收汁后出锅即可～

步骤 5

可以再撒点香葱～

菜谱创建时间：2020-04-28 19:11:07