0失败的牛奶小方

作者： Yellowy婷

牛奶小方是一款做法超级简单，材料也简单，也不需要用烤箱的甜点。但是我从来没做过，因为我懒得去买椰蓉🤣🤣前两天去逛烘焙店，3.5一包！！！这么便宜！！！赶紧买一包来做心心念念许久的牛奶小方吧🙊🙊

用料

• 牛奶 1支（250ml）
• 淡奶油 适量
• 白砂糖 适量
• 玉米淀粉 半碗
• 椰蓉 适量

0失败的牛奶小方的做法步骤

步骤 1

先准备好材料。

步骤 2

倒小部分牛奶加入玉米淀粉中，搅匀。（会出现非牛顿流体，很好玩🤭）

步骤 3

剩下的牛奶跟淡奶油、白砂糖一起倒进奶锅里，开小火边搅拌。（没有奶锅，家里的铁盘将就用的🤭，最好用硅胶刮刀，我懒得洗，随手拿起做菜的木铲😂） 搅拌至微微沸腾的时候，慢慢倒入淀粉跟牛奶的混合液体，边搅拌边倒。

步骤 4

一定要时时刻刻搅拌并且每个角落都要兼顾到哦，一小会时间就开始结块了。不搅拌的话会糊锅。

步骤 5

水慢慢干透的时候是这个状态的，不要以为做失败了。关火，继续沿一个方向搅拌，会变得顺滑的。

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步骤 6

步骤 6

这个样子。

步骤 7

提前准备好的玻璃保鲜盒，擦干水分，铺上一层厚厚的椰蓉。

步骤 8

把牛奶糊倒进去，抹平，放冰箱冷藏2个小时。取出后上面撒上椰蓉，切块即可。

步骤 9

好好吃😋 下午茶必备 春游必备 太好了再也不担心春游带什么了🤣🤣

菜谱创建时间：2020-04-28 18:44:11