南瓜切小块，上锅大火蒸15分钟后，用叉子压成泥，太干的话可加点水。蒸南瓜的时候可以处理杏鲍菇和虾，杏鲍菇切片，虾去头去壳去虾线，放盐和少许黑胡椒抓拌腌制3分钟。
沸腾的水中加入适量橄榄油和一大勺盐后，放入意面，煮包装设定时间的80%，如标5分钟则煮4分钟。捞出备用。（可再加少量橄榄油搅拌均匀）
煮意粉的时候准备其他配料：洋葱切丝，蒜头切成末。洋葱和蒜头是非常重要的香味调料，一定要备够量。
橄榄油入锅后，先放入虾仁两面煎至金黄，约8成熟后取出备用。
锅里直接加蒜末和洋葱，洋葱开始发软后加杏鲍菇，炒至杏鲍菇发软后加南瓜泥。
食材翻拌均匀后，加入奶油或者牛奶。⚠️请不要觉得奶油就一定很胖，30g的奶油不到100千卡，但美味和美观程度会是另一个台阶。没有奶油或真的嫌胖就放牛奶。
下奶油后放盐放黑胡椒以后，才下意面和虾翻拌均匀，有条件的加入百里香调味，使风味更加有层次。出锅前一定要多尝尝咸淡，调味至适合自己口味。（放了奶油后酱汁变成了怡人的淡黄色呢！）
摆盘啦，先捞意面最后叠虾仁。有条件的可以再撒一点点欧芹碎哦！🍝
最后附上热量计算图，真的没有很胖哦！🍝