木耳炒西葫芦胡萝卜

作者： 家和万事兴顺顺顺

西葫芦亦称美国南瓜，是一种食用果蔬。嫩果用作蔬菜，可以炒食，也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。西葫芦富含水分和维生素，在食用时可为人体补充水分和维生素；西葫芦含丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；西葫芦中蛋白质的含量低，适用于肾病和肝病的患者，但西葫芦不宜生食。

用料

• 木耳 50克
• 西葫芦 100克
• 胡萝卜 30克
• 蒜 5克
• 油 0.5勺
• 盐 2匙
• 味精 0.2匙

木耳炒西葫芦胡萝卜的做法步骤

步骤 1

准备原材料木耳、西葫芦、胡萝卜

步骤 2

西葫芦和胡萝卜切成片状

步骤 3

锅中烧开水放入西葫芦片焯水断生时间不宜过长刚刚变色即可

步骤 4

焯好水的西葫芦片立即放入冷水中过凉沥干水份

步骤 5

胡萝卜片和西葫芦片同样的焯水方法后放入容器中

步骤 6

锅中放入底油加热后放入蒜粒爆香

步骤 7

放入西葫芦片大火快速翻炒

步骤 8

加入胡萝卜一起翻炒均匀

步骤 9

放入木耳同时放入盐和味精

步骤 10

炒至完全入味即可切记时间不能太长营养易流失哦

步骤 11

爽口开胃的木耳炒西葫芦装入盘中

步骤 12

搭配一碗小米粥、鸡蛋、煎鱼是标配的一餐

步骤 13

西葫芦入口脆爽鲜嫩

步骤 14

也可以搭配甜品和香蕉吃起来甜甜美美滴

步骤 15

丰盛的早餐有没有诱惑到你们噢小伙伴们

木耳炒西葫芦胡萝卜的小贴士

西葫芦亦称美国南瓜，是一种食用果蔬。嫩果用作蔬菜，可以炒食，也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。西葫芦富含水分和维生素，在食用时可为人体补充水分和维生素；西葫芦含丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；西葫芦中蛋白质的含量低，适用于肾病和肝病的患者，但西葫芦不宜生食。

菜谱创建时间：2020-04-28 16:33:08