冷吃牛肉

作者： 小菜家厨

用料

• 牛肉 400克
• 大葱 1根
• 干辣椒 若干个
• 料酒 1勺
• 盐 20克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 白糖 10克
• 白芝麻 10克
• 辣椒面 1勺
• 五香粉 1勺

冷吃牛肉的做法步骤

步骤 1

冷水下火煮（莫过牛肉即可） 加入葱姜各几片，一个桂皮，1片香叶，2个八角，1勺料酒，1勺盐，三勺酱油，中火卤煮40分钟

步骤 2

待凉后切条

步骤 3

热油下牛肉，炒至焦黄，下干辣椒，1勺白糖，一勺五香粉，一勺辣椒粉，小勺盐，鸡精。

步骤 4

翻遍均匀，撒上白芝麻，即可出锅

菜谱创建时间：2020-04-28 15:37:29