宅家烧烤 | 食材选择及腌制方法

作者： 1ke毛桃

减少出门的疫情期间，完美结合韩国烤肉和日式烧肉的优点！辣五花和日式牛排肉，我的爱

用料

• 五花肉 适量
• 牛排 适量
• 鸡翅 适量
• 日本年糕 适量
• 韩国辣酱 2勺
• 辣椒面 1勺
• 料酒 适量
• 其余喜欢的食材 适量

宅家烧烤 | 食材选择及腌制方法的做法步骤

步骤 1

※辣五花： 1、五花肉去皮尽量切薄，肥肉多一点不要紧，有肥肉烤出来才好吃，把切好的五花肉平铺后刷酱再送去速冻 2、酱料配方： 芝麻辣椒面：韩国辣酱：水：生抽＝1：2：1：1 ※日式牛排肉： 酱料配方：黄酒+玫瑰海盐+黑胡椒，这个按照个人口味添加 ※鸡腿肉：只要纯净水清洗以后用黄酒去一下味道就行 ※年糕用红糖酱：红糖加上少量热水，微波炉转20秒

步骤 2

食材购买的店铺，我觉得在下厨房分享不合适，如果想知道的可以关注微博或者小红书@1ke毛桃

菜谱创建时间：2020-04-28 15:30:10