1.任何配方奶粉都可以,奶粉加新鲜草莓打成的泥泥,一点一点加,用刮刀拌匀,成这种微沾稠的状态,别太稀。 2.烤箱风箱模式120℃预热。
2.蛋黄滴两滴柠檬汁,打蛋器低速搅匀,高速花圈打发,打至发白蛋黄液有一定厚度,提起打蛋器能划八字即可。 3.将混合好的草莓奶粉泥分三次加入蛋黄糊,翻拌均匀,装进裱花袋,剪个小圆孔,快速挤到不占烤盘上,或者耐热硅胶布和烤垫上。一个一个小圆点,液体会流动,所以挤出要快一点。 4.入烤箱90℃烤25分钟 出炉 晾凉密封保存七天内食用。 备注 如果烤箱没有风箱功能,可以100℃预热,90℃烘烤20~25分钟,看自家烤箱脾气。