把紫薯蒸一下。
紫薯捣碎，加入点蜂蜜，如果有炼乳就加炼乳。如果没有，加牛奶也很好
手抓饼拿出来后，软了点，就把紫薯均匀的平铺在手抓饼上
卷起来
切成小墩
抹上蛋液，撒点黑芝麻
烤箱提前预热200度，之后放进烤箱烤。200度20分钟。又转到150度烤了5分钟。
每家烤箱脾气不一样。根据自己家的烤箱适当调整火候。一定注意别烤过了。 调配紫薯泥时，放的蜂蜜和牛奶，也是根据紫薯的量进行调整。喜欢吃甜的，可以略微多放一点蜂蜜。也可以用糖替代。