鲜嫩多汁秘制鸡腿🍗

作者： Vicki朵

前两天做黄焖鸡米饭剩下仨鸡腿，今天换种做法尝尝😋

用料

• 琵琶腿🍗 随意几个
• 葱 2根
• 蒜末🧄 适量
• 红辣椒🌶️(或者蜂蜜) 3个

鲜嫩多汁秘制鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡腿洗净，正反两面改刀方便入味。

步骤 2

2⃣️蒜打末➕切几个大葱圈➕ 2勺料酒➕ 2勺生抽➕ 1勺老抽➕少许盐（这步也可以省略，酱油有咸味）➕黑胡椒少许➕ 1勺蚝油 我比较爱吃辣，所以加了辣椒粉又切了几个红辣椒，喜欢甜口的这步可以改成放蜂蜜，抓匀腌制半小时。

步骤 3

3⃣️热油下锅将鸡腿煎至两面金黄，淋入腌制剩余的料汁➕半碗开水没过鸡腿，大火煮开小火焖熟，收汁出锅。

步骤 4

我的鸡腿有点大个，倒了差不多一碗水😂还没没过…忽略燃气灶上的油渍，做完饭我都会擦干净的。

步骤 5

4⃣️出锅！ 好吃不腻，肉肉鲜嫩不柴～ 保证你吃了还想吃 嘿嘿😁 汁收的有点过了，尝了尝很下饭！ 超级过瘾🥳🥳🥳

鲜嫩多汁秘制鸡腿🍗的小贴士

1⃣️鸡腿提前改刀浸泡一小时去血水，中途多换几盆水。 2⃣️腌制鸡腿的时候也要翻几次面更入味。

菜谱创建时间：2020-04-28 10:21:13