蛋糕部分。
奶油奶酪常温软化，用刮刀搅拌顺滑。分次加入纯牛奶，每一次都搅拌顺滑，再加入下一次。
分蛋。 奶油奶酪糊➕入蛋黄搅拌均匀。 蛋白放在无油无水的盆中，放冰箱冷冻室备用。
面粉过筛。
搅拌成均匀的蛋黄奶酪面糊备用。
蛋白分三次加糖。打发至提起打蛋头有直立的小弯钩。
分四分之一蛋白在蛋黄糊中。
搅拌均匀后倒回蛋白盆中。
再次搅拌均匀。 搅拌手法：左手逆时钟转动盆，右手从盆中间下刮刀，向左45度到盆边刮盆翻出。
完全搅拌均匀，将面糊倒入六寸模具。
150°烘烤45分钟。蛋糕烤好后马上震一下模具，倒扣至凉。
蛋糕晾凉的时候，我们来制作夹心部分。
奶油奶酪➕糖粉，搅拌顺滑。
淡奶油用手抽搅拌七八十下。到可以画出纹路的状态。 当然用打蛋器打也可以，因为量小我就不想再浪费，打蛋器沾点，还要洗打蛋器。
将打发好的淡奶油倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀。
晾凉的奶酪蛋糕1分为4，每块从中间切开不切断。
在中间抹上奶油奶酪，侧面也抹上。在表面筛薄薄一层奶粉。
超级好吃！奶油奶酪蛋糕➕奶油奶酪馅料， 软软的蛋糕，柔滑的奶酪馅儿，这么让人满足呐？
超级超级好吃！ 有问题的话请留言。