甜主食🍘无油简便🍰甜糯米八宝饭

作者： 星星心里的鱼

🙋‍♂️🙋推一波公众号！希望大家加关注！ 异乡臧臧 用鸡蛋黄冒充咸蛋黄！ 糯米提前泡4小时以上。 用电饭煲蒸的~

用料

• 糯米 适量
• 红糖 适量
• 大枣 2个
• 葡萄干 一小把
• （蛋黄馅）鸡蛋 3个
• （蛋黄馅）黄油 9克
• （蛋黄馅）牛奶 9克
• （蛋黄馅）奶粉 9克
• （蛋黄馅）盐 1克
• （蛋黄馅）白砂糖 2克

甜主食🍘无油简便🍰甜糯米八宝饭的做法步骤

步骤 1

蛋黄馅的内容都放到碗里，隔水加热融化黄油。

步骤 2

搅拌均匀。 【我觉得大概能模仿来个六七成】：想冒充咸蛋黄！>_<如果有咸蛋黄的，按照配料（不加盐）做成咸蛋黄馅完全没问题。如果也和我一样，没有咸蛋黄，想用鸡蛋黄尝试一下也可以，不想尝试就直接看后面。

步骤 3

大枣和葡萄干铺碗底。

步骤 4

盖上一层糯米。

步骤 5

盖一层红糖。再盖一层糯米。

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步骤 6

步骤 6

蛋黄馅铺中间。盖上剩下的糯米。再铺一层红糖。（我还加了两勺糖桂花）

步骤 7

泡糯米的水，加到稍高过米。

步骤 8

放电饭煲里，放些水。煮饭模式时间的1.5倍。

步骤 9

出锅倒扣在盘子里。我没放油也没刷油，脱模没完全成功哈哈哈！

甜主食🍘无油简便🍰甜糯米八宝饭的小贴士

小tips： ❶猪板油：正牌的做法，糯米饭是先蒸熟，加入猪板油和白砂糖拌匀，再加果干再蒸。 ❷脱模：碗底刷油，也可以完整。 ❸可选内容：红豆沙、蜜红豆、其他果脯（可以切丁拌入饭中/像红枣或者葡萄干，摆入碗底/晚侧面）

菜谱创建时间：2020-04-28 09:43:02