准备工作：意面按照包装袋的时间煮熟；包菜手撕也下锅汆烫一下（烫怼时候记得放油）；鸡蛋打匀备用。
无粉肉肠不用放油，在不粘锅里干烤，烤完装起来放在一边（无粉肠烤的时间久一点颜色更好看，吃起来也更香）。
黄油➕牛奶➕芝士片下锅，小火煮；加入盐和胡椒调味（盐的量适量少一点，因为无粉肠挺咸的），倒入鸡蛋液不停搅拌防止结块，然后关火，倒入之前准备好的意面、包菜、无粉肉肠丁，利用余温继续搅拌一会儿，汤汁浓稠之后装盘。