花雕鸡

作者： 是食

https://youtu.be/msC_f6Q01Xw

用料

• 鸡大腿 300g
• 洋葱 一小个
• 芹菜
• 木耳
• #配料
• 葱 2根
• 蒜 6颗
• 辣椒干
• 红葱头 3个

花雕鸡的做法步骤

步骤 1

菜油热锅至冒烟 鸡肉切4cm大块 腌鸡肉 2中勺 花雕酒，生抽，淀粉 少许 糖 煎至两面金黄

步骤 2

泡发木耳 一小个洋葱切九分块 2根葱，少许芹菜切6cm段， 6 颗蒜切片 3 颗红葱头切片 适量辣椒干

步骤 3

鸡肉煎黄后加入配料 炒香后加调料 2中勺 酱油，蚝油 1中勺 糖，辣豆瓣酱 6中勺 花雕 炒至粘稠

步骤 4

加入木耳 焖1-2分钟 开盖加芹菜 拌匀出锅

菜谱创建时间：2020-04-28 07:21:25