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福袋包子+花式馒头(一次发酵造型包子馒头)

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作者: Elvaleelee
一次发酵的紫薯福袋包子,花式馒头简单易上手,有颜值又好吃😋快速紫薯馅制作入口:https://www.xiachufang.com/recipe/104742441/

用料

福袋包子+花式馒头(一次发酵造型包子馒头)的做法步骤

步骤 1

准备紫薯馅,每只包子只需20克。余下放冰箱3-5天吃完,或者做成右图紫薯面包,非常好吃😋

步骤 2

除果蔬粉外,将其余材料称好,放厨师机或面包机揉成团即可

步骤 3

分成两份,加入紫薯粉与南瓜粉揉均匀,上压面机压成面片,或擀成片状

步骤 4

福袋包子:用9.5cm和8.5cm圆形压模,压成一大一少面片,从左到右图一至图六,大的面片放上,小的压下,用刮刀不切断打十字,平均切成八份,每份中间粘上水,每份两头尖尖捏在一起,放上20克紫薯馅,包起来。

步骤 5

花式馒头:将面片切成三条,三股辫编起来,辫好从一端卷好,立起放在油纸上。

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步骤 6
步骤 6

全部做好,发酵至两倍大,水开上锅,中大火12分钟,焖2分钟。

步骤 7

福袋紫薯包子成品

步骤 8

花式馒头成品,余下的面片卷个馒头卷。

步骤 9

成品合并

福袋包子+花式馒头(一次发酵造型包子馒头)的小贴士

福袋包子夹馅任意搭配,但不能太软太稀,以防蒸好包子变塌。

菜谱创建时间:2020-04-28 00:13:32
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