小酥肉豆腐锅

作者： 样样全

女儿爱吃肉！学习到这道菜一直想在冬天里给家人做一次小酥肉，但是这次防疫打乱了一切！今天终于可以给家人做这道菜了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 猪肉 1000克
• 花椒粉 2勺
• 十三香 1勺
• 红薯粉 1勺
• 盐 适量

小酥肉豆腐锅的做法步骤

步骤 1

一，选择猪前腿肉，切小肉条大概小拇指粗细备用；

步骤 2

二，把切好的小肉条放入食盐2勺；

步骤 3

三，加入十三香1勺；

步骤 4

四，加入花椒粉1大勺，腌制十分钟。

步骤 5

五，十分钟后加入2颗鸡蛋，红薯粉搅拌均匀，静止五分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

六，油锅放油《多点》，中火炸一边，两面金黄捞出备用。

步骤 7

盛出

步骤 8

复炸《高油温》倒入酥肉，30~40秒即可！

步骤 9

豆腐切条，姜丝倒入锅中，烧开水，依次加入盐，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精，和酥肉，一分校后勾芡，加入葱丝香菜即可！

小酥肉豆腐锅的小贴士

猪前腿肉（前肘肉）肥瘦均匀， 把肉切成小条入味，

菜谱创建时间：2020-04-27 23:30:07