松下面包机做肉包子

作者： 沈群芳的厨房日记

因为女儿还没返校，所以隔几天就做各种馅的包子给她吃，开始只是为了自己做的干净，后来觉得自己做的更加好吃，到现在简直喜欢上了做包子，就像做一件工艺品一样很有成就感。

用料

• 酵母 5克
• 猪肉 500克
• 白糖 30克
• 生抽 3勺
• 盐 7克
• 老抽 1勺
• 水240 克
• 食用油6 克
• 姜末20 克
• 面粉500 克
• 葱20克

松下面包机做肉包子的做法步骤

步骤 1

先剁好馅，朝一个方向拌肉，分四次加葱姜水，然后继续搅拌，直到肉末有劲道，用保鲜膜封好放冰箱。

步骤 2

然后称面粉放在面包机里，再放水糖酵母，扔在面包机搅拌。用披萨面团功能搅拌40分钟后拿出，看看面团已发酵之两倍大，继续手工揉出泡泡为止。

步骤 3

揉好面团中间弄个洞然后搓成均匀的长条，再切一个个小剂子，然后摊成中间厚四周薄的包子皮，然后可以包了，很快就包好了

步骤 4

最后放温暖的地方再发10分钟，然后烧18分，焖5分开锅，香喷喷的肉包子出锅了

菜谱创建时间：2020-04-27 22:36:07