三分之二的白面，三分之一的玉米粉（我放的是粗玉米粉），加酵母用温水和面，不到二小时就发起来了！
牛肉馅加料酒，生抽，老抽，盐，糖，五香粉，白胡椒粉，姜末搅拌均匀，然后分几次慢慢加清水搅拌，最后再用香油继续搅拌到上劲，葱花在包的时候在搅拌。
小肉龙很适合小孩子吃，也方便吃不了储存，
包好需要再次醒发五分钟在上锅蒸
凉水上锅就可以。水开锅蒸15分钟就可以熟了
关火不要马上打开，回回汽再打开，三分钟后打开就没问题了。
装盘了，牛肉馅的小肉龙就做好了，
牛肉馅最好趁热吃！平时多吃些玉米面对身体真的是很好的！还可以加荞麦面吃起来都是很不错的！