不加泡打粉的马拉糕

作者： 燕冰

用料

• 中筋面粉或者高筋 250克
• 红糖 50克
• 白糖 60克
• 木薯粉 100克
• 酵母 3克
• 水 250克

不加泡打粉的马拉糕的做法步骤

步骤 1

红糖糕:高筋或者中筋面粉200克，木薯粉100克，3克酵母+50克红糖➕30克白糖➕250克水搅拌均匀，先发半个小时，拿出来搅拌，搅拌一分钟之后，继续发一个小时，时间按具体当地的温度来判断，发酵到两倍大就可以了，然后在拿出来搅拌到无气孔静止20分钟，电磁炉大火蒸30分钟

步骤 2

加了木薯粉就是很Q

菜谱创建时间：2020-04-27 20:39:13