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从抖音上看到的方子，方子里并没有注明调料具体的克数或比例。再加上我是第一次做，怕失败，所以没用鸡腿肉。
没想到很成功，味道不错，老公说你这个太像外边的黄焖鸡了，不光味道像，连这个肉（光骨头没肉）都像。😂
先把比例记下来，下次再战💪
黄焖鸡的做法步骤
步骤 1
鸡切块，开水中倒入适量黄酒、姜片焯水。撇掉浮沫，原汤备用。
步骤 2
热锅冷油，倒入葱、姜、八角、大料炒香，放入黄豆酱、海鲜酱、蚝油、生抽、老抽炒酱。
步骤 3
下入焯好的鸡肉块，翻炒片刻，加入香菇水和原汤。放入香菇，适量盐，大火烧开后转中火，盖盖儿炖15分钟。
步骤 4
下入土豆、青椒、杏鲍菇、豆皮等食材，再炖10分钟，食材软烂入味，即可大火收汁。
菜谱创建时间：2020-04-27 20:19:37