里脊切片，可以稍微厚一点，放喂肉料（底料里就有）打一个鸡蛋清抓匀腌制，豆芽金针菇木耳干豆腐用水抄了放盆里，起锅烧油放底料炒香放水，淡了就放点盐，水烧开了放菜好了捞出，放肉（放里先不要觉不然会有鸡蛋液）肉煮好了放盆里在放辣椒麻椒，烧热油，油热淋在辣椒麻椒上就好了。