把油皮的材料混合,揉成光滑的面团。(3分钟左右,揉的越光滑越好,最好是出膜)
将油酥混合分成11个小剂子。(可能会有点稀,可以提前混合好,放入冰箱冷冻一下)
面醒好之后同样分成11个小剂子。(每个大概18g)
将每个油酥包进油皮里
擀长,卷起。醒10分钟。
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再次擀长,卷起。醒30分钟。
再次擀长,包入你想吃的馅料,葱花或者白糖都可以,如图包入馅料,折三折,稍微在擀长一些。
刷点水,撒上芝麻。烤箱200度,20分钟。(每家的烤箱脾气都不一样,稍微调整一下)
油皮一定要揉到时间。 醒的时间也一定要够,不要偷懒哦。