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小烧饼

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作者: Itoko
晚餐不知道吃什么就做几个小烧饼吧!

用料

小烧饼的做法步骤

步骤 1

把油皮的材料混合,揉成光滑的面团。(3分钟左右,揉的越光滑越好,最好是出膜)

步骤 2

将油酥混合分成11个小剂子。(可能会有点稀,可以提前混合好,放入冰箱冷冻一下)

步骤 3

面醒好之后同样分成11个小剂子。(每个大概18g)

步骤 4

将每个油酥包进油皮里

步骤 5

擀长,卷起。醒10分钟。

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步骤 6
步骤 6

步骤 7

再次擀长,卷起。醒30分钟。

步骤 8

再次擀长,包入你想吃的馅料,葱花或者白糖都可以,如图包入馅料,折三折,稍微在擀长一些。

步骤 9

刷点水,撒上芝麻。烤箱200度,20分钟。(每家的烤箱脾气都不一样,稍微调整一下)

小烧饼的小贴士

油皮一定要揉到时间。 醒的时间也一定要够,不要偷懒哦。

菜谱创建时间:2020-04-27 19:54:12
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