选用猪前腿肉，切成薄片，加盐、鸡精、料酒和酱油腌制20分钟。再一勺一勺依次加入地瓜粉，直至每一片肉片都裹上地瓜粉。
锅热油，下入蒜末爆香，倒入洋葱丝炒软。
倒入适量清水，根据自己所需的量来添加。
下入香菇和娃娃菜，盖上锅盖煮开。
水开后，一片一片地下入肉片，尽量保证肉片不粘在一起。
再次煮开后，加入盐、鸡精、醋调味，撒上葱花即可。
肉切好后大家一定要记得提前腌制20分钟，这样才能入味哦。