家常口水鸡

作者： 小厨娘三三

用料

• 鸡腿 2只
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 小米椒 2个
• 老干妈 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 糖 1勺
• 麻椒油（藤椒油） 1勺
• 香油（芝麻油） 适量
• 料酒 1勺

家常口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，凉水入锅，放入葱段，姜片，料酒，大火烧开，再煮8分钟。关火，盖上锅盖闷3-5分钟。

步骤 2

将煮好的鸡腿捞出，放进冰水中。

步骤 3

在准备鸡腿的时候可以把料汁备好。料汁:蒜末，香菜末，小米辣，老干妈，生抽，陈醋（香醋），芝麻油，麻椒油，糖，也可以适量加一点点盐。

步骤 4

冰好的鸡腿撕成丝，或者切成块也可以，不要太大方便入味。

步骤 5

将上面调好的酱汁倒进去，完成～

菜谱创建时间：2020-04-27 19:15:45