材料准备
笋，斜切片，葱白切段大约小指长，姜切小片，蒜切片备用。
锅烧热，加油烧热，放入姜蒜葱白煸香
加入鸡肉，翻炒至金黄色。
加入水，盐，白糖和酱油，盖上盖子焖3分钟，翻炒几下。
加入笋，再翻炒几下，盖上盖子焖10分钟，期间翻炒2到3次。
完成
出锅！香味飘飘！
1.笋去掉包装后，用清水漂洗下，再用清水泡10分钟，切片时，打斜切，既美观又容易入味。 2鸡肉炒至入味再加入笋焖。 3喜欢冬菇的，也可以放入几颗冬姑炒。 4糖看个人口味放。 5喜欢辣椒的可以放些辣椒炒。