将鱼从中间剁开，用胡椒粉和白酒腌制一下
把所有配菜切好
在鱼身上摸些许生粉，煎制两面金黄，捞起备用
把黄油放入锅中融化后，加入洋葱炒香，再加入姜蒜炒香，然后加入番茄个青椒炒香，加入适量的水和椰浆，再加入两勺咖喱酱煮香，然后调味，加入盐糖和鱼露。
加入鱼，口菇和芹菜，充分煮入味，起锅时加入香菜就可以了。