将主面团材料放一起，和成一块偏软的面团，盖上保鲜膜或者锅盖发酵至两倍大。（根据各家面粉吸水性不同，水要增减十几克进行调整。发面这事，如果着急用，就把发酵粉用温水化开和面，再加入一勺白糖发酵会更快。我下午没事不着急，就直接放面粉里凉水和面。做多了，就能找到感觉，面团发酵和发酵粉多少，气温高低都有关系。）
做油酥，油加热泼到面粉中，加入椒盐搅拌均匀。
面团发酵好以后，揉光排气，擀成大片，抹油酥。
折起来。
再次擀开，折起来。擀的时候，先用手轻轻压平，再擀更容易。
重复三次之后，擀成大片。
切成长条，放入铺了油纸的烤盘。
表面喷水，撒芝麻，入烤箱二次发酵，烤箱下面放一盘热水，发酵快。
二次发酵以后，烤箱改烘烤模式，预热200度，烤约18分钟。
我这个量是烤两盘的，吃不了这么多的可以减半，发酵粉就不要减半了。第二盘可以不用入烤箱发酵了，因为现在室温高，第一盘发酵再加上烤的时间，第二盘也就发酵差不多了。 各家烤箱脾气不同，温度和时间都可以微调。 如果追求表皮颜色更漂亮，可以刷一层蛋液。