简单快手的草莓果酱

作者： 爱美食的一米阳光

草莓果酱好吃，但是不容易清洗又容易腐烂，正好做生日蛋糕草莓买多了两斤，就用来做草莓果酱吧

用料

• 草莓 2斤
• 细砂糖 30克
• 柠檬汁 几滴(可不加)

简单快手的草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓放入淡盐水中浸泡3-5分钟，然后换清水清洗干净(喜欢加面粉淀粉什么的就按照自己的方法清洗干净，总之，重点是清洗干净后去掉蒂和叶子)

步骤 2

洗干净的草莓稍稍控水后放入破壁机/榨汁机中榨成草莓🍓汁

步骤 3

将榨好的草莓汁和糖一起放入不粘锅内，放入几滴柠檬汁(也可以不加)，开中火煮开后转小火慢慢熬干水份，期间请不要走开，需要用刮刀不停的搅拌，尤其是锅的边缘，避免糊锅

步骤 4

越来越粘稠了之后就可以关火了，晾凉之后装入之前消过毒控干水分的瓶中，放冰箱冷藏保存

简单快手的草莓果酱的小贴士

1.榨草莓汁不加水 2.最好用不粘锅并且不停的搅拌 3.由于没有添加防腐剂，请尽快食用不要放太久 4.糖的用量只是参考，草莓也是酸甜不一，有的人喜欢甜点，有的人喜欢酸点，口味自行控制哦

菜谱创建时间：2020-04-27 17:38:32