肉末蔬菜炒粉丝

作者： 荭蓼君

分量是1人份，食材好保存、好准备，一盘有肉有菜有主食，一顿不多不少不浪费。

用料

• 粉丝 1把
• 包菜 2-3片
• 肉糜 80克
• 胡萝卜 1/3根
• 蒜头 1大粒
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 油 适量

肉末蔬菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝凉水泡发，最好剪两刀方便炒

步骤 2

肉末解冻，用一勺料酒一勺生抽搅拌一下，腌制一会

步骤 3

2-3片包菜，一小段胡萝卜，切丝

步骤 4

蒜切末

步骤 5

热锅冷油把蒜稍微炒香

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步骤 6

步骤 6

下肉末炒到发白，拨到一边

步骤 7

边上下一小勺豆瓣酱炒香炒出红油，再和肉末一起炒，然后加入一点蚝油和酱油。

步骤 8

加入蔬菜丝翻炒到断生，不要过熟，保留脆感

步骤 9

最后下粉丝炒均匀，太干不好炒可以加一点点水或者油

步骤 10

出锅！

菜谱创建时间：2020-04-27 17:24:54