用APP打开

美味甑糕

180人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 诺_kwnt

用料

美味甑糕的做法步骤

步骤 1

先泡糯米,我泡了十二个小时,蒸的时候时间就可以短一点。(泡糯米一定水要多,有的糯米很吸水,水少的话,第二天就会发现糯米变渣了。)

步骤 2

把大枣放入蒸锅内蒸十分钟,方便取出枣核。

步骤 3

红枣放凉后,把枣核取出来。(不要懒惰哦,有的同学懒省事直接放进去,吃的时候真的很麻烦,看着电视剧的功夫,这些就做好了。)

步骤 4

我们家爱吃甜,我又准备了200克蜜枣切碎。(这个可以不放,纯看个人喜好。)

步骤 5

把泡好的糯米控一下水。(我没有用漏盆,因为还要添水,所以大致把水倒掉就好。)

展开全部
步骤 6
步骤 6

接下来就是先在盆里放一些糯米,铺一层枣,再放一层糯米,铺满枣。

步骤 7

好了,材料都用完了,刚好两盆。这时候,调一些糖水,倒入盆中,刚刚盖过糯米就好,喜欢粘稠的,就盖过红枣。

步骤 8

放入蒸锅,最好每个盆上面放一块湿的布,防止蒸汽落入盆里,好了,盖上盖子开蒸!这样蒸两个半小时就可以了,记得经常看看,添水哦!

步骤 9

蒸好啦!

步骤 10

趁着热乎,把上面的枣碾碎。

步骤 11

美味!

美味甑糕的小贴士

因为我们家都不喜欢吃红腰豆,所以我只放了枣。我们家又都喜欢吃,所以我就多做一些,等放凉以后,分成小份,拿保鲜膜包裹好,放入冷冻,想吃的时候拿出来微波炉加热就可以了。

菜谱创建时间:2020-04-27 16:08:25
打开App收藏