菠菜洗净焯水打成汁，过滤后放温➕酵母粉搅拌静置5分钟。
面粉➕盐➕糖➕小苏打，倒入酵母水。
➕油揉成面团，放温暖处醒发至俩倍大。
揉搓排气，搓成喜欢的形状。放蒸笼上再次醒发馒头变大变轻。冷水上锅，上汽后中大火蒸15分钟闷5分钟。