芒果芝士蛋糕（慕斯）

作者： 墨岚0722

纯记录

用料

• 细砂糖 克
• 奶油奶酪 160克
• 牛奶 150克
• 芒果 两个
• 淡奶油 100克
• 糖 70克
• 吉利丁 5克
• 消化饼 70-80克
• 黄油 适量

芒果芝士蛋糕（慕斯）的做法步骤

步骤 1

消化饼保鲜袋中碾碎，适量黄油叮化加入拌匀，铺在模具底部压紧做底，不压紧以后切块会散开，放进冰箱冷藏

步骤 2

奶油奶酪软化，加入砂糖，牛奶拌匀

步骤 3

芒果肉切块，一半放进搅拌机打成泥，倒入上一步拌匀

步骤 4

吉利丁泡水捞出,加一点热水或者加热后溶液倒入上一步,拌匀

步骤 5

奶油加入细砂糖，打发至六七成

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步骤 6

步骤 6

打发奶油和糊拌匀，做成蛋糕糊

步骤 7

倒一半蛋糕糊进模具，随意撒上芒果块，倒入另一半蛋糕糊

步骤 8

大力震出气泡，放进冰箱冷藏后脱模即可

菜谱创建时间：2020-04-27 15:03:33