锅中放水，煮开，水中加一点油（出锅菜才会翠绿），将生菜焯水5秒，断生就好，捞出控水，摆在盘中。不要煮太久，不然叶子就不绿了。
调料汁：小碗加1汤勺太太乐鸡汁+1勺蚝油+1勺生抽+1茶匙白糖+适量冷水。蒜切末。 （不用放盐，因为蚝油、生抽都有咸味）
热锅冷油，放蒜末爆锅，然后倒入调料汁，小火煮开。
将调料汁浇在生菜上，再淋一勺芝麻油，撒上熟白芝麻，开吃！