好简单花卷

作者： 雅妈生活美食

用料

• A 面粉 600克
• A 鸡蛋 1个
• A水 270克
• A盐 5克
• B香葱 根据自己口味
• B干碟辣椒 2小勺，可根据自己口味调配
• B盐 少许加入香葱中的
• A鲜酵母 20克

好简单花卷的做法步骤

步骤 1

把A 部分充分混合，多揉一会吃起来有嚼劲

步骤 2

揉好的面，发酵两倍大

步骤 3

把B ,部分混合拌一下

步骤 4

面团发好了

步骤 5

擀成薄薄的皮放点油，面皮对折让油均匀涂在面皮上

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步骤 6

步骤 6

撒入拌好的香葱

步骤 7

卷起来，用刀切成自己想要的小节

步骤 8

上笼发酵好，把面卷取出来，水烧开后再放入锅中，大火20分钟，（视花卷大小来定时间，我做的小用20分钟足够了） 不要开锅，闷5分钟，(直接开锅馒头会塌) 再取出

步骤 9

香喷喷的花卷出锅

步骤 10

很有弹性

菜谱创建时间：2020-04-27 13:30:24