8寸草莓樱桃酸奶奥利奥慕斯

作者： 三角三角梅

草莓🍓樱桃季 怎么少得了这么新鲜的水果食材

用料

• 草莓 250克
• 樱桃 约50克
• 8寸戚风蛋糕 一个取1.5厘米厚度两层
• 吉利丁片 20克
• 纯牛奶 100克
• 酸奶 300克
• 淡奶油 250克
• 糖粉 40克
• 奥利奥饼干 40克

8寸草莓樱桃酸奶奥利奥慕斯的做法步骤

步骤 1

准备一个8寸活底蛋糕模具，铺上戚风蛋糕坯一层做慕斯底，旁边铺上草莓🍓中间加水果

步骤 2

1. 吉利丁片用冰水泡软，捞起加 入牛奶，隔水溶化，过筛。（原谅我没拍照） 2. 加入酸奶混合均匀。 3. 淡奶油加糖粉打发至5成与酸奶液再次合均 4. 把合均的液体慢慢的倒入模具中，倒入模具的一半，再放另一层戚风蛋糕坯，在戚风蛋糕坯上面加上水果倒入剩下的酸奶液，把模具倒满，放冰箱冷藏4小时以上，或者过夜。

步骤 3

1. 把冷藏后的慕斯蛋糕拿出来，用热毛巾把模具旁边捂热一会，在模具底下放一个比模具底小的瓶子顶一下，脱模。 2. 奥利奥饼干去中间夹心，压碎，过筛，均匀的筛在慕斯蛋糕上。

步骤 4

加上樱桃，薄荷叶装饰，看起来是不是很漂亮

步骤 5

切一块慕斯蛋糕，感觉一下。

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步骤 6

步骤 6

有那么一点层次感

菜谱创建时间：2020-04-27 13:08:39