川味家常鲜椒兔🐰

作者： 小可爱的噼里啪啦

喜欢分享美食的噼里啪啦小可爱

用料

• 兔肉 半只
• 泡姜 适量块
• 老姜 适量块
• 青椒 10个
• 小米椒 个
• 蒜 瓣
• 料酒 少许
• 淀粉 一小把
• 胡椒粉 少许
• 郫县豆瓣 2⃣️勺
• 白糖 少许
• 花椒 粒
• 盐 克

川味家常鲜椒兔🐰的做法步骤

步骤 1

准备半只新鲜兔肉🐰清理干净切小丁➕胡椒粉、料酒、盐、白糖、淀粉腌制

步骤 2

如上图👆把老姜、泡姜、青椒、小米辣、蒜🧄和花椒提前备好

步骤 3

起锅烧油把兔肉下锅过油

步骤 4

捞出沥干待用

步骤 5

接着先把姜和蒜🧄下锅爆炒出香味➕花椒

步骤 6

然后挖2⃣️勺豆瓣酱炒出红油

步骤 7

最后把兔肉和辣椒🌶️到锅里翻炒➕水、盐和鸡精烧开入味

步骤 8

起锅啦

川味家常鲜椒兔🐰的小贴士

兔肉过油不要太大火，有啤酒的准备一罐等➕兔肉翻炒时把啤酒🍻倒里面（这样炒出来的肉质比较鲜嫩）

菜谱创建时间：2020-04-27 12:05:07