用清水冲洗虾皮，然后用清水浸泡5分钟，再用流动水冲洗干净，沥去水分，放阳光下晒干。（想快速可以放平底锅中炒干虾皮）
虾皮放入主锅，以1分/速度10磨碎。
放入密封罐中保存，放入冰箱冷藏，保持干燥最重要。