第一步当然是洗脚，剪指甲。用的最好的鸡爪，38块钱一斤呀。
放几片姜，一大勺料酒，一起煮9到10分钟，出锅以后马上用冷水过一下，这样子会更爽脆哟。
在煮鸡爪的时候开始准备姜丝，青红辣椒，大蒜
先放油炒一下料，然后就把酱油醋糖盐全部放进去，煮一会放凉。
滤干水的鸡爪，把刚才炒好的料全部倒进来就可以了。
半小时后我就开始吃了，已经挺辣的了，如果吃不了太辣的，青红辣椒量要减半。 腌制一个小时再试吃，感觉太辣了。
鸡爪吃完后，我没有把材料倒掉，想着把青瓜倒进去，青瓜可以套一个保鲜袋，这样干净卫生，用切肉的刀一拍就搞定了。马上就可以开吃啦。 吃货的世界好满足啊！