按配方和面，在温暖处静止30分钟左右，若室温较凉可在底部座一个装有温水的盆，用蒸汽熏。
揉面排气后擀成圆形，将烤盘底部涮油后将面皮放入，松弛十分钟。
200度烤5分钟后取出
从烤箱中取出面饼，先放一层芝士，再放泥装的榴莲肉再放一层芝士，200度15分钟。
我烤的是六寸的，用料大致如此，喜欢面饼厚一些的可多加一点面。