APP中查看更多做法
韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
菜谱为纯素菜的韭菜盒子，简易版，其实就是韭菜炒蛋给加面粉皮（可以买饺子皮替换）包起来煎至两面金黄即可😁😁😁
韭菜盒子的做法步骤
步骤 1
韭菜洗干净沥干，如果来不及就用厨房用纸吸去多余水分，切碎，放入碗中备用
步骤 2
面粉加温水揉成团，切小块，擀成薄圆形
刷油
注意:此步骤可以省略换现成的饺子皮来做（我是因为没买到饺子皮只好自己做了）
步骤 3
碗里打入俩鸡蛋打散（可加几滴水，炒起来更嫩），锅里热油，大火，倒入鸡蛋，快速翻炒片刻即出锅，倒入韭菜碗里，加入调味料（耗油，生抽，油）
步骤 4
包成这样，然后，锅里热油，转中小火煎至两面金黄即可
菜谱创建时间：2020-04-27 10:48:39