家常小炒之下饭毛豆粒肉片（少油版）

作者： 未央依米

用料

• 毛豆 1碗
• 前腿肉 1碗
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 青椒 2个
• 糖 3克
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 1克

家常小炒之下饭毛豆粒肉片（少油版）的做法步骤

步骤 1

锅烧热，约放15克水、5克油、毛豆，盖上盖子中火焖约5分钟，毛豆一定要烧熟

步骤 2

前腿肉切片，瘦肉、肥肉分开

步骤 3

瘦肉中放入生抽、淀粉抓匀

步骤 4

肥肉先放入锅中，炼出肥油

步骤 5

煮至水干

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步骤 6

步骤 6

放入葱姜蒜、瘦肉翻炒

步骤 7

加入调味料

步骤 8

加入青椒，翻炒均匀，出锅前撒上胡椒粉

步骤 9

盛出享用即可～配一碗米饭好极(・ω< )★

菜谱创建时间：2020-04-27 09:36:00