粉类原料和黄油一起,放入搅拌机打10-20秒至充分混合
鸡蛋打散,取其中30克(一整个蛋的约一半多一点),加入牛奶,淡奶油混合搅拌。
液体混合物倒入粉类混合物,搅拌机30秒。
取出搅拌机内混合物,用手稍微揉匀。喜欢葡萄干的,此时加入葡萄干。面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时。
取出面团,用擀面杖擀至2厘米厚。
用模具或刀切成喜欢的形状。
上表面刷蛋液。注意蛋液不要流到侧面。
烤箱预热200度,烤18分钟。
出炉。
摆个盘~