废物利用发豆芽

作者： 苏小喵91

这个方法是淘米教的，谢谢淘米~ 好玩~还能废物利用~~ 我跟我妈说，以后要吃豆芽就努力跟我爸喝完一盒牛奶，我妈说我是捆绑消费😁😁😁

用料

• 绿豆 61.5克
• 1L牛奶盒 1个
• 水 很多

废物利用发豆芽的做法步骤

步骤 1

2020年04月18日 称量绿豆，很多人说要用新绿豆，不要用陈年绿豆，我这用的就是陈年绿豆~ 绿豆清洗后，浸泡24小时，等待冒尖~ 期间勤换水，不勤换水的话水容易臭，特别是夏天天气热的时候。 我是下午13:30泡的，气温不是很热。期间一共换了5次水，想起来换一下，以防臭掉。

步骤 2

牛奶盒清洗干净，在顶部的四角剪4个口，不要太大，就这么大就好。

步骤 3

顶部4个口的位置在这里。不需要太大的，可以漏水就可以了，太大透光以后豆芽会发红。 我剪的这么大，但是后面发的时候，我家猫好奇就帮我把口子咬大了😂😂😂

步骤 4

24小时以后的豆子已经开口冒尖了。 没有称量泡水后的重量。 把豆子装进预备好的牛奶盒中，灌第一次水~然后盖上盖子，让水从小洞漏出来。 以后每次灌水都从盖子灌，小洞漏。 等待了7天，本来我想发5天的，看盒子还没鼓起来，就又发了2天~ 期间想起来就换一次水，我怕水少又长好多须根，我要实验下长须根的因素有哪些。

步骤 5

2020年04月25日 鼓鼓囊囊的牛奶盒。 准备收获~

步骤 6

因为我家猫把洞给我啃了，所以豆芽见光有点发红了。

步骤 7

长得挺好，不像之前用蒸盘发的时候须根那么多。 也有少量的几颗发出来有须根。

步骤 8

61.5克的绿豆发出来了快1斤绿豆。

步骤 9

这次发的豆芽是最好的，开心~~

步骤 10

粗粗壮壮，很少须根~

步骤 11

也有些豆子有须根，须根多的大多长不太长，下次再实验下，看看到底什么原因，是因为缺水，还是压力，还是豆芽本身问题。

步骤 12

2020年05月12日 这是二刷的豆芽，用了65克绿豆，比一刷多5克，豆芽比一刷粗，但是有蛮多长了须根。 温度比一刷温度高，灌水次数比一刷少，时间是6天还是7天，我忘记拍照，不记得了，反正不是6天就是7天的。

步骤 13

这次是用65克绿豆，发了6天，只有0.94斤，比上次少了0.04斤，盒子也没有鼓很高。 但是豆芽却粗了很多，也不知道原因，还在研究当中。

步骤 14

估计因为多了5克，挤压力度大了点，所以豆芽比一刷明显粗了很多。

步骤 15

二刷太多须根了，而且有这豆瓣有些沤到了，所以把须根和沤到的豆瓣摘了，看着还是挺舒服的，成就感满满！

步骤 16

又是一大盘~~

步骤 17

2021年04月21日晚泡了60.5克豆子 04月28号收成，称重0.96斤。 历时7天。 温度： 第三天，24号，18~28℃，雨 第四天，25号，17~20℃，雨 第五天，26号，16~19℃，雨 第六天，27号，17~21℃，雨 第七天，28号，18~23℃，雨

步骤 18

粗粗的，须根很少。

步骤 19

跟手的对比。

步骤 20

60.5克豆子，收获0.96斤豆芽。

步骤 21

这是2022年的第二盒豆芽，因为突然降温，导致只长长度，不长粗😂 第一盒是2022年03月14日泡，15日入盒，20日收获。 入盒后用时6天，收获1.1斤，长势正常。 第二盒是20日当天泡，21日入盒，29日收获，入盒到收获用时9天。 21日入盒当天突然降温，未来的几天，气温最高18℃。正常来说，气温合适，4天盒子就会被豆芽轻微撑起来，但因为气温太低，24日4天了豆芽还没长个，摇晃盒内豆芽晃动明显。 为防止豆芽沤到，减少每天的灌水次数，每天灌水1~2次，罐水后立马把水倒掉，防止沉积在盒中。豆芽干着没事，水多了豆芽就沤烂了。 25日，摇晃盒内豆芽能感觉到阻力。 26日盒内豆芽以固定，摇晃无晃动，盒子轻微被撑起。 未来的几天豆芽长势缓慢，但未出现沤臭的情况。

废物利用发豆芽的小贴士

其实我的豆芽发红了，但是吃的时候并没有他们说的发红的豆芽会苦得情况~ 经过二刷豆芽，发现长须根有个原因绝对是缺水！！跟天气是否有关还在研究当中。期待我的成果。 经过后面的实验，发现水和温度严重影响豆芽生长，缺水豆芽就会长须根。平均每天最低温度不低于15℃，最高温度不低于25℃是最适合发豆芽的，温度高了容易馊，温度低了发不起来。 我家这边最适合的时候就是四月下旬到五月上旬这短时间了，三月下旬发过一次，发不起来；不过五月上旬就看运气了，去年05月12日收获了一盒，长势不错，但是05月19日开了一盒，就长不起来了，还馊了，不能吃了，所以五月我们这边要看看运气😂 就啰嗦这么多了。

菜谱创建时间：2020-04-27 09:26:45