羊肉切条/小片，打入一个鸡蛋，加入半勺淀粉，抓匀。
洋葱，姜，蒜，小米辣，香菜 切碎
锅中倒油，油热后倒入洋葱，姜，蒜，小米辣，炒香
倒入羊肉，炒2分钟，然后锅边滑入半勺生抽。炒匀。
加入辣椒面，炒一分钟。然后加入孜然粉，盐，香菜碎，炒匀起锅。