黑糯米泡一段时间，煮粘稠后加绵白糖30g搅拌均匀（依个人喜好增减糖，白砂糖也可以）。黑糯米煮出来很粘稠，也容易买，物美价廉，反正和紫米、血糯米看起来差别不大。（我用高压锅煮的，没有高压锅的提前泡几个小时）
奶油奶酪（kiri）、奶粉。也可以买其他牌子。
调奶酪酱： 100g奶油奶酪（Kiri牌子）、奶粉20g（TB上买的散装烘焙奶粉）、淡奶油30g（雀巢淡奶油），绵白糖30g（Tb搜绵白糖就可以），用奶锅小火热，边热边搅拌。 火一点要小，这样才不会糊锅。
一片面包涂黑糯米放下面，一片涂奶油奶酪放中间，一片什么都不用涂，盖在上面。从中间切开即可。
黑糯米放在奶油奶酪上面时，切开黑糯米容易流下，所以黑糯米那一片放下面。
上面材料约可做4～6个三明治。奶油奶酪酱涂得厚的，可以做4个三明治（6片吐司），涂得适量的，可做6个三明治（9片吐司）。吃不完的可以放冰箱。