炸圆子

作者： 娜娜104

网上的食谱，我家的圆子是不放馒头的，但是这个尝试了放馒头，不太是我的味道，但是居然没有回缩，炸出来圆圆的，很好看

用料

• 料酒 勺
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 鸡蛋 个
• 姜 片
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 馒头

炸圆子的做法步骤

步骤 1

助前夹剁碎，瘦肉肥肉分开剁哦！加入一个鸡蛋，胡椒，十三香，味精和盐，生抽，搅拌，加水，上劲

步骤 2

水给多了，放了点生粉，再搅拌，朝一个方向

步骤 3

打好了

步骤 4

馒头是那种老面馒头，放干了，打碎，加入肉糜

步骤 5

油锅六成热，左手虎口挤出圆子，右手拿勺子挖到油锅里，炸。待定型后用锅铲轻推

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步骤 6

步骤 6

炸好的圆子表面挺光滑，还没有回缩，很满意了

菜谱创建时间：2020-04-26 23:21:40