奶油意大利面

作者： Wendy小姐姐是厨师

奶油意大利面最怕的就是太腻 所以汁是关键

用料

• 意大利面 2份
• 培根 5片
• 洋葱 半个
• 蘑菇（大） 3个
• 奶油 200毫升
• 鸡蛋黄 2个
• 帕尔马芝士 50克
• 黄油 10克
• 鸡精块 2块
• 橄榄油 2勺
• 盐 2勺
• 黑胡椒碎 少许

奶油意大利面的做法步骤

步骤 1

半个洋葱切末 3个蘑菇切片 5片培根切小片

步骤 2

准备材料

步骤 3

把200毫升奶油加入50克帕尔马芝士再加入2个蛋黄，搅拌均匀备用

步骤 4

水里放入橄榄油，盐和鸡精块

步骤 5

水开后，加入意大利面

步骤 6

一边煮面的同时，一边炒培根 （开中火，不需要放油）

步骤 7

保持中火 再放入洋葱末炒香

步骤 8

保持中火 再加入黄油和蘑菇片炒香

步骤 9

保持中火 再加入4汤勺的面汤（旁边煮意大利面的水）

步骤 10

保持中火 把意大利面沥干水分，加入炒锅里面，再加入黑胡椒碎

步骤 11

保持中火 再加入之前调好的奶油

步骤 12

保持中火 炒匀，收汁 （收汁的时候，不可以收的太干，要有点湿，这样吃到最后就不会很腻了）

步骤 13

装盘 我煮的是2-3人吃的量

菜谱创建时间：2020-04-26 22:05:14