芒果毛巾卷

作者： 舌尚很回味

🥭🥭吃芒果的季节，今天来做做毛巾卷，最近生意不太好😂那就自己做给自己吃吧。

用料

• 低筋面粉 60克
• 牛奶 125克
• 细砂糖(面糊) 15克
• 细砂糖(奶油) 12克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10克
• 芒果 适量
• 淡奶油 120克

芒果毛巾卷的做法步骤

步骤 1

将牛奶、鸡蛋、糖，混合搅拌均匀

步骤 2

搅拌后，晒入面粉，再次搅拌均匀

步骤 3

黄油提前隔水融化成液态，倒入面糊中搅拌均匀

步骤 4

过筛三次

步骤 5

平底锅(我这个是不粘锅，底部不是完全平的，所以不太好煎)，倒一勺，小火煎到表面起气泡就可以了，煎第二片的时候，因为锅很热，可以在锅底垫一块湿毛巾降温

展开全部

步骤 6

步骤 6

这个方子分量，刚好可以煎出4片8寸左右大的面片

步骤 7

一片叠一片排好

步骤 8

淡奶油加糖打发好，抹好，两边留有空位不要抹，然后把两边多余的折起来，放上芒果，芒果根据自己的喜好去放

步骤 9

然后就是卷起来

步骤 10

上面铺上芒果片，用保鲜膜包住，放进冰箱冷藏30分钟定型

步骤 11

开吃啦

菜谱创建时间：2020-04-26 21:39:54