草莓奶油冰淇淋

作者： 追极光的小蘑菇

经常做，很好吃。

用料

• 奶油 200克
• 蛋黄 2个
• 草莓酱 适量
• 柠檬汁 适量

草莓奶油冰淇淋的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

蛋清蛋黄分离。蛋黄加几滴柠檬汁或白醋打散至颜色变淡。我通常用电动打蛋器 下掉一个打蛋头，只用一个打蛋头搅打。

步骤 3

牛奶倒入小锅，小火加热至微微起泡，关火。

步骤 4

蛋黄液倒入热牛奶中，边倒边充分拌匀。

步骤 5

开小火，持续搅拌至浓稠状，关火。 冷却待用。

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步骤 6

步骤 6

淡奶油打发至6分发，加适量草莓酱，觉得够甜了就不用加了。

步骤 7

倒入冷却的牛奶蛋黄液，打蛋器稍微搅打几下，至两者充分混合。

步骤 8

装杯，放冰箱冷冻。 完成啦！

菜谱创建时间：2020-04-26 21:13:51