小美蒜蓉小龙虾

作者： 奇奇怪怪的小石头

太美味啦！

用料

• 油 80克
• 姜 8片
• 超大的蒜 3大个
• 大葱 1根
• 小龙虾 500g
• 花椒 10粒
• 豆瓣酱 1汤勺
• 干辣椒 10个剪成段
• 料酒 80g
• 五香粉 抖3下
• 生抽 10g
• 白糖 10克

小美蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾放进滤网锅里，水淹过。准备洗澡。

步骤 2

小美5分钟/50度/速度5（洗的时候，预备调料）

步骤 3

用水冲洗干净

步骤 4

是不是超级大个！第一步先切片，姜切片。一根大葱。100g油 小美120度/5分钟/小勺爆香

步骤 5

爆香以后好，加入豆瓣酱、花椒、干辣椒段。12分钟/V键/速度1。（眼睛看着小美温度位置，当温度到V时，开始步骤6）

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步骤 6

步骤 6

温度到V时，悄悄地把速度变成反转速度2，其他不变。把小龙虾从洞口往下放。（手速要快）

步骤 7

放完以后，跳到秤，小美不用停。倒入料酒80g，五香粉抖三下。

步骤 8

再加入糖和生抽各10g。这个时候可以去煮个打底的面。如果没有计划打底面，就等待小美发出悦耳的结束音开始吃吧。

步骤 9

烧水煮面。

步骤 10

把汤汁浇在面上！

步骤 11

这个时候，放半锅水，开启清洗模式。开开心心🥰吃小龙虾吧！

步骤 12

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菜谱创建时间：2020-04-26 20:28:09